Is Yakult lactosevrij?

Yakult is helaas niet lactosevrij. Dit bekende gefermenteerde drankje wordt namelijk gemaakt op basis van magere koemelk, wat betekent dat het van nature melksuikers (lactose) bevat. Voor een volledig lactosevrij dieet is het drankje dus helaas niet geschikt.

Toch is het belangrijk om te kijken naar de daadwerkelijke hoeveelheid. Een standaard flesje Yakult van 65 milliliter bevat ongeveer 1 gram lactose. Tijdens het fermentatieproces zetten de specifieke melkzuurbacteriën in het drankje namelijk al een groot deel van de aanwezige melksuikers om in melkzuur. Hierdoor valt het lactosegehalte aanzienlijk lager uit dan bij een regulier glas melk.

Wat betekent dit nu voor jou als je overgevoelig bent voor lactose? Omdat de hoeveelheid met 1 gram per portie erg laag is, kunnen veel mensen met een milde lactose-intolerantie het drankje zonder vervelende maag- of darmklachten drinken. Zeker wanneer je het tijdens of vlak na een stevige maaltijd consumeert, vertraagt de spijsvertering en wordt die kleine hoeveelheid in de meeste gevallen prima getolereerd. Heb je echter een zware, uiterst gevoelige lactose-intolerantie of een koemelkallergie, dan kun je dit product beter veilig in het koelschap laten staan.

Mocht je op zoek zijn naar manieren om goede gefermenteerde producten aan je dagelijkse eetpatroon toe te voegen zonder dat er zuivel aan te pas komt, dan zijn er gelukkig talloze smakelijke alternatieven. Denk bijvoorbeeld aan ambachtelijke waterkefir, een bruisende kombucha of speciale plantaardige yoghurtdranken op basis van haver of kokos waaraan probiotica zijn toegevoegd. Op die manier kun je toch genieten van een fris en gefermenteerd drankje, maar dan honderd procent vrij van lactose.