Limoncello is een traditionele Italiaanse likeur die voornamelijk afkomstig is van de Amalfikust, vooral uit plaatsen zoals Sorrento en Capri. De oorsprong van limoncello gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, hoewel sommige legendes beweren dat het drankje veel ouder is.
Essentiële ingrediënten voor limoncello zijn citroenschillen, alcohol, suiker en water. De citroenschillen moeten afkomstig zijn van lokale citroenen, zoals de beroemde Sfusato Amalfitano of de Ovale di Sorrento, die een unieke smaak en aroma geven. Vandaag de dag wordt limoncello zowel thuis gemaakt als commercieel geproduceerd en is het wereldwijd geliefd als een verfrissende digestief.