Een verrukkelijk, betoverend en klassiek dessert met ijs en limoncello in de hoofdrol. Een dessert, dat eenvoudig en snel is samen te stellen. Geserveerd als nagerecht tijdens het oudejaars dinertje voor onze beste vrienden.
De lemon curd is tamelijk dik. Verdun met een beetje water en roer los.
Serveer eventueel met een extra cantuccini en een klein glaasje limoncello.
De lemon curd is tamelijk dik. Verdun met een beetje water en roer los.
Serveer eventueel met een extra cantuccini en een klein glaasje limoncello.
Dit dessert is bedoeld als een traktatie voor speciale momenten en scoort daarom laag op de gezondheidsschaal. Het bevat veel suiker afkomstig van het vanille-ijs, de cantuccini-koekjes, de limoncello en de lemon curd. Daarnaast is het rijk aan verzadigd vet door het ijs en de boter in de lemon curd. Het gerecht levert weinig tot geen essentiële voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen of mineralen, waardoor het vooral 'lege calorieën' zijn. Geniet er dus bewust en met mate van.
| Energie | 463 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9.1 g |
| Koolhydraten | 60.9 g |
| waarvan suikers | 42.8 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 6.4 g |
| Zout | 0.6 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept