Smeuïge appelcake

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Dit is een heerlijke, smeuïge traktatie die gemakkelijk te maken is en een goede manier om een teveel aan appels op te maken.

  • Voorbereiding
    25 min
  • Bereiding
    50 min
  • Totaal
    1 uur 15 min

Ingrediënten

Aantal porties:
24
  1. Topping

Benodigdheden

  • Oven
  • Elektrische mixer
  • Zeef
  • Bakvorm
  • Kommen

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet een bakvorm van 23x33 cm licht in en bestrooi met bloem.
  2. Stap 2 Zeef de bloem, zout, kaneel en bakpoeder samen en zet apart.
  3. Stap 3 Klop de eieren en suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot het licht van kleur wordt. Ongeveer 10 tot 15 minuten.
  4. Stap 4 Voeg de olie toe en klop tot het is gemengd. Voeg daarna het bloemmengsel toe en meng goed.
  5. Stap 5 Voeg vanille-extract toe en spatel de appels en noten erdoor.
  6. Stap 6 Giet het cakemengsel in de voorbereide bakvorm.
  7. Stap 7 Meng suiker met kaneel in een kleine kom en strooi over de cake.
  8. Stap 8 Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Ongeveer 50 tot 60 minuten.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

De cake kan naar smaak aangepast worden worden. Voeg bijvoorbeeld rozijnen of glazuur toe.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Redactie eetse
Redactie eetse
741 recepten
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 2427 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 13 november 2024

Tip

De cake kan naar smaak aangepast worden worden. Voeg bijvoorbeeld rozijnen of glazuur toe.

Voedingswaarden

Per portie
3 / 10
Calorierijke traktatie

Deze appelcake scoort laag op de gezondheidsschaal, voornamelijk door de grote hoeveelheden suiker en olie. Hoewel de appels zorgen voor wat vezels en vitamines, wegen deze voordelen niet op tegen de hoeveelheid calorieën, suiker en vet. Het gebruik van witte bloem in plaats van volkorenmeel draagt ook bij aan een lagere voedingswaarde. Het is een heerlijke traktatie voor af en toe, maar minder geschikt als een gezonde, regelmatige keuze.

Energie 248 kcal
Vetten 13 g
waarvan verzadigde vetzuren 2 g
Koolhydraten 31 g
waarvan suikers 21 g
Vezels 2 g
Eiwitten 3 g
Zout 0.3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account
16 november 2024 om 16:18
Vandaag deze cake gemaakt, maar dan met 240 gram kristalsuiker ipv 400; is echt heel lekker en luchtig.
17 november 2024 om 23:22
Hoi Henne,

Wat super leuk om te horen en fijn dat de cake zo in de smaak is gevallen! Bedankt voor je berichtje.