Ovenschotel witlof met pittige gekruid gehakt en aardappelpuree

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Stap 2 Witlof beetgaar koken (plm. 10 - 15 minuten). Gekookte witlof overdoen in een vergiet en goed laten uitlekken. (Eventueel nog wat uitdrukken).

   1. 
      witlof 4 st
3. Stap 3 Rundergehakt rul bakken in 1 eetlepel olie. Gesnipperde ui en knoflook even meebakken. Gehakt op smaak maken met sambal en ketjap.

   1. 
      mager rundergehakt 300 g
   2. 
      maïskiemolie 1 el
   3. 
      ui 1 st
   4. 
      knoflook 3 teentjes
   5. 
      sambal oelek 1 tl
   6. 
      ketjap manis 2 el

   
4. Stap 4 Neem een ovenschaal en doe onderin de ovenschaal het gekruide gehakt. Als 2e laag verdeel je de beetgaar gekookte witlof over het gehakt.
5. Stap 5 Daarna verdeel je de aardappelpuree met een dunne laag geraspte kaas over de witlof. Zet de schaal plm. 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de puree een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.

   1. 
      aardappels 4 st
   2. 
      geraspte kaas 3 el