Rode kool met appel, kaneel en cranberries uit de slowcooker

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

De rode kool gaat samen met de appel, cranberry's , kruiden en alle andere toevoegingen in de slowcooker. Geen omkijken naar en lekkerder dan gewone gekookte rode kool.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    6 uur
  • Totaal
    6 uur 20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
6

Benodigdheden

  • Schaaf of scherp mes
  • Slowcooker

Bereiding

  1. Stap 1 Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
    1. rode kool 1 st
    2. goudreinet appel 1 st
    3. ui 1 st
    4. gedroogde cranberry's 50 g
    5. witte natuurazijn 3 el
    6. suiker 3 el
    7. gemalen kaneel 2 tl
    8. laurierblad 1 st
    9. kruidnagelpoeder 1 tl
    10. zout
    11. peper
    12. gemalen karwijzaad 1 tl
  2. Stap 2 Doe alles in de slowcooker.
  3. Stap 3 Zet de slowcooker op low en laat de rode kool in 6 uur garen.
  4. Stap 4 Eet de rode kool met bijvoorbeeld aardappelpuree en een lekkere hachee, rundvlees of een balletje gehakt. OF Verdeel de rode kool over plastic bakjes en vries de rode kool in tot gebruik.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Rozijnen of stukjes gedroogde pruimen of gedroogde abrikozen zijn ook lekker in de rode kool.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 703 keer bekeken
  • 5 keer bewaard
  • 10 januari 2025

Tip

Rozijnen of stukjes gedroogde pruimen of gedroogde abrikozen zijn ook lekker in de rode kool.

Voedingswaarden

Per portie
7 / 10
Voedzaam maar zoet

Dit gerecht is een gezonde keuze dankzij de grote hoeveelheid rode kool, een groente die rijk is aan vitamines en vezels. De toevoeging van appel, ui en specerijen zoals kaneel en kruidnagel draagt verder bij aan de voedingswaarde. Het enige minpunt is de toegevoegde suiker; de drie eetlepels suiker, naast de suikers uit de gedroogde cranberries, maken het gerecht onnodig zoet. Ondanks de suiker blijft het een voedzaam bijgerecht, maar voor een nog betere score zou de suiker verminderd of weggelaten kunnen worden.

Energie 127 kcal
Vetten 0.5 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 31.1 g
waarvan suikers 22.4 g
Vezels 5.2 g
Eiwitten 2.7 g
Zout 0.4 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account