Welke margarine verlaagt het cholesterolgehalte?

Als je op zoek bent naar een margarine die helpt om je cholesterolgehalte te verlagen, kom je uit bij producten waaraan plantensterolen of plantenstanolen zijn toegevoegd. Deze natuurlijke stoffen komen in kleine hoeveelheden voor in plantaardige oliën, noten, granen en groenten. Ze hebben de unieke eigenschap dat ze actief het 'slechte' LDL-cholesterol in je bloed kunnen verlagen.

Hoe werken plantensterolen?

De werking is eigenlijk heel logisch. Plantensterolen hebben een structuur die enorm lijkt op die van menselijk cholesterol. Wanneer je deze stoffen via je voeding binnenkrijgt, gaan ze in je darmen de strijd aan met het cholesterol uit je eten en het cholesterol dat je lichaam zelf aanmaakt. Ze blokkeren als het ware de opname van het cholesterol in je bloedbaan. Het cholesterol dat niet wordt opgenomen, verlaat je lichaam simpelweg via de ontlasting.

Welke merken moet je hebben?

In de supermarkt vind je speciale margarines en halvarines die specifiek voor dit doel zijn ontwikkeld. De bekendste voorbeelden hiervan zijn Becel ProActiv en Benecol. Deze producten bevatten de exacte, geconcentreerde hoeveelheid plantensterolen die nodig is om een merkbaar effect te bereiken. Om je cholesterol daadwerkelijk met 7 tot 10 procent te verlagen, moet je dagelijks ongeveer 1,5 tot 2,4 gram van deze sterolen binnenkrijgen. Dit komt neer op ongeveer drie tot vier met margarine besmeerde boterhammen per dag.

Waar moet je op letten bij het gebruik?

• Alleen bij verhoogd cholesterol: Gebruik deze speciale margarines alleen als je daadwerkelijk een verhoogd cholesterolgehalte hebt. Voor mensen met gezonde bloedwaarden hebben ze geen extra gezondheidsvoordeel.
• Regelmaat is cruciaal: Je moet de margarine dagelijks gebruiken om het effect te behouden. Zodra je stopt, zal je cholesterolgehalte na verloop van tijd weer stijgen naar het oude niveau.
• Niet voor bakken en braden: Gewone halvarines en smeermargarines met plantensterolen zijn bedoeld voor op brood. Verhit ze niet te sterk in de pan, omdat de vetstructuur dan kan afbreken en het spettert door het hoge watergehalte. Er bestaan wel speciale bak- en braadproducten met plantensterolen als je er toch mee wilt koken.
• Onderdeel van een gezond dieet: Margarine is geen wondermiddel. Combineer het altijd met voldoende groenten, fruit en volkorenproducten, en blijf in beweging.

Kortom, kies voor een smeersel waar duidelijk op de verpakking staat dat het plantensterolen of stanolen bevat en maak het een vast onderdeel van je dagelijkse routine op brood voor het beste resultaat.