Hoeveel is 6 gram kaneel?

Het nauwkeurig afwegen van kleine hoeveelheden specerijen, zoals 6 gram kaneel, kan lastig zijn als je geen precisieweegschaal in de keuken hebt staan. De meeste standaard keukenweegschalen hebben moeite om gewichten onder de 10 gram exact weer te geven. Gelukkig kun je voor dit soort hoeveelheden prima gebruikmaken van theelepels of eetlepels als maatstaf.

Meten met theelepels

De meest betrouwbare manier om 6 gram kaneel af te meten zonder weegschaal, is door theelepels te gebruiken. Voor gemalen kaneel geldt de volgende vuistregel:

• Eén afgestreken theelepel kaneel weegt ongeveer 2 gram.

Dit betekent dat je voor 6 gram in totaal drie afgestreken theelepels nodig hebt. Let er hierbij goed op dat je 'afgestreken' letterlijk neemt: schep de lepel vol en strijk de bovenkant recht af met de rechte kant van een mes. Als je een theelepel met een kopje erop (een gehoopte theelepel) gebruikt, zit je al snel op 4 of 5 gram per lepel, waardoor je smaakbalans kan verstoorden.

Meten met een eetlepel

Heb je geen zin om te priegelen met kleine lepeltjes? Je kunt ook een eetlepel gebruiken, al is dit iets minder nauwkeurig. Een standaard, afgestreken eetlepel bevat meestal rond de 6 tot 7 gram droog poeder.

Voor 6 gram kaneel gebruik je dus één netjes afgestreken eetlepel. Zorg dat deze niet te vol zit, want kaneel heeft een overheersende smaak. Bij twijfel is het altijd veiliger om iets minder te gebruiken en later bij te kruiden, dan te starten met te veel.

Gebruik maatschepjes

Houd er rekening mee dat het bestek in je keukenla erg kan variëren in grootte en diepte. Een theelepel van een oud servies is vaak veel kleiner dan een moderne variant. Voor het beste resultaat gebruik je daarom officiële maatschepjes (measuring spoons), die gestandaardiseerd zijn op volumes (1 tsp = 5 ml, 1 tbsp = 15 ml). Met deze schepjes is 6 gram kaneel nagenoeg altijd gelijk aan drie strak afgestreken theelepels.