Is het gezond om elke dag olijfolie te drinken?

De gezondheidsvoordelen van dagelijks olijfolie

Het idee om pure olijfolie te drinken klinkt voor sommigen misschien vreemd, maar in veel landen rond de Middellandse Zee is het de normaalste zaak van de wereld. Het korte antwoord is ja: het kan zeer gezond zijn om dagelijks een kleine hoeveelheid olijfolie te consumeren, mits je kiest voor de juiste kwaliteit en maat houdt.

Waarom is het goed voor je lichaam?

Olijfolie, en dan met name extra vierge olijfolie, zit boordevol enkelvoudig onverzadigde vetzuren (voornamelijk oliezuur). Deze gezonde vetten staan erom bekend dat ze een positief effect hebben op de gezondheid van hart en bloedvaten. Ze kunnen helpen bij het verlagen van het 'slechte' LDL-cholesterol, terwijl het 'goede' HDL-cholesterol op peil blijft.

Daarnaast is hoogwaardige olijfolie rijk aan krachtige antioxidanten, zoals vitamine E en K, en polyfenolen. Deze stoffen werken ontstekingsremmend en beschermen je lichaamscellen tegen oxidatieve stress.

• Spijsvertering: Een lepel olijfolie op een nuchtere maag kan de spijsvertering stimuleren en helpen bij een soepele stoelgang.
• Huid en haar: De vitamines en vetzuren voeden het lichaam van binnenuit, wat kan bijdragen aan een gezonde huid.

Kwaliteit en dosering zijn cruciaal

Niet elke fles uit de supermarkt is geschikt om zo te drinken. Kies altijd voor extra vierge olijfolie. Deze is koud geperst en mechanisch verkregen zonder hitte of chemicaliën, waardoor alle voedingsstoffen en de pure smaak behouden blijven.

Er is echter één belangrijk punt van aandacht: olijfolie is zeer calorierijk. Eén eetlepel bevat al snel 100 tot 120 calorieën. Als je besluit dit aan je ochtendroutine toe te voegen, is het verstandig om het bij één of maximaal twee eetlepels te houden. Zorg er bovendien voor dat dit past binnen je totale calorie-inname van de dag om ongewenste gewichtstoename te voorkomen.