Ovenschotel koolraap met aardappel, gekaramelliseerde uien en kaas

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
2. Stap 2 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de uien op een lage warmtebron lichtbruin. Schep de uien regelmatig om. Strooi tegen het einde van de baktijd wat suiker over de uien en bak ze nog 2 minuten.
3. Stap 3 Kook de blokjes koolraap beetgaar in water met zout. Laat de koolraap goed uitlekken in een vergiet.
4. Stap 4 Kook de blokjes aardappel gaar in water met zout. Giet de aardappelen goed af en laat ze met de koolraap uitlekken in een vergiet.
5. Stap 5 Meng de aardappelen, koolraap en de gekaramelliseerde uien door elkaar. Doe dit over in een ovenschaal.
6. Stap 6 Meng de helft van de kaas, stroop en mosterd met de kookroom en giet dit mengsel over de inhoud van de ovenschaal. Strooi de rest van de kaas over de ovenschaal.
7. Stap 7 Zet de schaal ongeveer 30 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de inhoud een mooie goudbruine kleur heeft gekregen,