Kleine Amandelbroodjes

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht.
2. Stap 2 Meng een paar druppels citroensap door het amandelspijs.
3. Stap 3 Leg een rolletje amandelspijs midden op elk plakjes bladerdeeg (plm. 30 gram per plakje). Rol het bladerdeeg luchtig op en snij elk plakje in 3 stukken. (Zorg dat de uiteinden van elk rolletje ook voldoende amandelspijs heeft.)
4. Stap 4 Strijk wat losgeklopte eidooier over elk rolletje bladerdeeg.
5. Stap 5 Strooi op elk "amandelbroodje" wat geschaafde amandelen.
6. Stap 6 Zet de amandelbroodjes plm. 20 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven (hete lucht !)
7. Stap 7 Haal de amandelbroodjes uit de oven en laat ze afkoelen.