Zalm met Mango Salsa

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Zalm met mango salsa is een heerlijk en gezond gerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Met een smaakvolle wet rub en een frisse, zoete mango salsa maakt dit recept een indrukwekkende maaltijd die net zo heerlijk smaakt als het eruit ziet.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    15 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
6
  1. Wet rub
  2. Garnering

Benodigdheden

  • Braadslee
  • Oven
  • Kom

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 205 graden Celsius.
  2. Stap 2 Bekleed een grote braadslee of ovenschaal met aluminiumfolie en zorg dat de folie ongeveer 5 cm uitsteekt. Vet de folie licht in en plaats de zalm in het midden met de huid naar beneden.
  3. Stap 3 Klop alle ingrediënten voor de wet rub samen in een kom. Giet en verspreid deze gelijkmatig over de zalm.
  4. Stap 4 Vouw de zijkanten van de folie strak tegen de zalm aan. Dek de bovenkant van de zalm niet af. Laat de zalm 15-30 minuten rusten om op kamertemperatuur te komen en de smaken in te laten trekken.
  5. Stap 5 Bak de zalm onbedekt 12-15 minuten (afhankelijk van de dikte van de zalm) in de oven. Grill vervolgens nog 3 minuten.
  6. Stap 6 Garneer de zalm met vers limoensap en mango salsa . Breng op smaak met zout.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Gebruik wilde zalm voor de beste smaak.

Mango salsa kan ook worden gecombineerd met andere vruchten zoals ananas of perziken. Het kan ook worden verrijkt met meer jalapeño voor extra pit.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 362 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 30 oktober 2024

Tip

Gebruik wilde zalm voor de beste smaak.

Mango salsa kan ook worden gecombineerd met andere vruchten zoals ananas of perziken. Het kan ook worden verrijkt met meer jalapeño voor extra pit.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 488 kcal
Vetten 18.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 5.4 g
Koolhydraten 28.9 g
waarvan suikers 23.2 g
Vezels 3.4 g
Eiwitten 52.1 g
Zout 1.5 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account