Loempia Taart met kip en veel groente

Bereiding

1. Stap 1 Bestrooi de kipblokjes met peper, verhit de olie in de wok , voeg de kipblokjes toe bak enkele minuten en blus met 0,5 el sojasaus. De kip gaart verder in de oven.

   1. 
      kipdijfilet 150 g
   2. 
      peper
   3. 
      olijfolie 1 el
   4. 
      sojasaus minder zout 0,5 el
2. Stap 2 Voeg ui, wortel, champignons en prei toe, knijp er de knoflook boven uit, voeg de tweede halve eetlepel sojasaus toe en bak 3 minuten.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      winterpeen 100 g
   3. 
      champignons 7 st
   4. 
      prei 100 g
   5. 
      knoflook 1 teen
   6. 
      sojasaus minder zout 0,5 el
3. Stap 3 Voeg de afgespoelde en uitgelekte taugé toe, roer alles door. Haal uit de pan en stort in een vergiet om het eventuele vocht te verwijderen.

   1. 
      taugé 100 g

   
4. Stap 4 Klop de 2 eitjes los, voeg peper naar smaak en de laatste halve eetlepel sojasaus toe.

   1. 
      ei 2 st
   2. 
      peper
   3. 
      sojasaus minder zout 0,5 el
5. Stap 5 Bekleed een ovenschaal met bakpapier. * zie tip
6. Stap 6 Leg 1 velletje filodeeg erop en kwast deze in met olijfolie. Vervolgens een tweede plakje, dat ook ingekwast wordt.

   1. 
      filo bladerdeeg 2 st
   2. 
      olijfolie
7. Stap 7 Stort er de groente bovenop. Strooi er de cashewnoten over. Giet het ei in straaltjes over het geheel.

   1. 
      cashewnoten ongezouten 15 g

   
8. Stap 8 Gebruik de andere 3 vellen filodeeg om de taart mee af te dekken en kwast deze ook goed in. **

   1. 
      filo bladerdeeg 3 st
   2. 
      olijfolie

   
9. Stap 9 Bestooi met sesamzaad en zet voor circa 45 minuten onder in de oven, die voorverwarmd is op 175 graden. ***

   1. 
      zwart sesamzaad