Loempiataart

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm een klein scheutje olie in een hapjespan en rul het gehakt bruin en gaar.
2. Stap 2 Voeg ui, knoflook, stukjes champignons en prei toe en bak mee.
3. Stap 3 Voeg eventueel de stukjes peul toe, roer alles goed door en breng de inhoud van de pan op smaak met ketjap, soja en sambal.
4. Stap 4 Roer als laatste de taugé en de noedels erdoor.
5. Stap 5 Roer alles goed om.
6. Stap 6 Vet een ovenschaal lichtjes in en beleg de bodem met een velletje filodeeg.
7. Stap 7 Leg de andere 4 plakjes aan de zijkant, zodanig, dat je de vulling zo dadelijk kunt bedekken.
8. Stap 8 Weer dun inkwasten. Stort de inhoud van de pan in de ovenschaal en giet er het losgeklopte ei overheen.
9. Stap 9 Vouw de stukken filodeeg een beetje slordig over de inhoud. Kwast weer in.
10. Stap 10 Zet de schaal voor 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
11. Stap 11 Serveer met een kommetje Chilisaus en of ketjap. Aan tafel kun jenog ketjap en sambal toevoegen. Ook lekker met stukjes kip..