Bojo is een traditionele Surinaamse cassave en kokostaart die zowel veganistisch als glutenvrij is. Dit recept is eenvoudig, maar met een heerlijk eindresultaat. Het combineert de exotische smaken van kaneel, amandel, en vanille met de rijke texturen van cassave en kokos.
Zorg ervoor dat je de cassave ruim van tevoren uit de vriezer haalt als je bevroren cassave gebruikt.
Vaak worden er (in rum geweekte) rozijnen toegevoegd aan de cake.
Zorg ervoor dat je de cassave ruim van tevoren uit de vriezer haalt als je bevroren cassave gebruikt.
Vaak worden er (in rum geweekte) rozijnen toegevoegd aan de cake.
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept