Lekkere vegetarische borrelhapjes die snel zijn gemaakt

Bereiding

1. Stap 1 Leg een blaadje basilicum op de komkommer. Smeer daar wat kruidenkaas op. Garneer met een half kerstomaatje. Steek er een cocktailprikker in.

   1. 
      komkommer 8 plakjes
   2. 
      basilicum 8 blaadjes
   3. 
      roomkaas kruiden
   4. 
      kerstomaat 4 st
2. Stap 2 Meng wat fijngesneden lente-uitjes met de zachte jonge geitenkaas. Verdeel dit over de toastje en garneer met wat gehakte lente-uitjes.

   1. 
      bosui
   2. 
      geitenkaas zacht
   3. 
      toastjes 8 st
3. Stap 3 Laat de bolletjes mini-mozzarella even marineren in de tomatentapenade, Prik eerst een half kerstomaatje aan een prikkertje, daarna een blaadje basilicum, vervolgens het bolletje mozzarella, dan weer een blaadje basilicum en tot slot de andere helft van het kerstomaatje.

   1. 
      mini mozzarella 8 st
   2. 
      tomatentapenade koelvers 2 el
   3. 
      kerstomaat 8 st
   4. 
      basilicum