Spätzle met zuurkool, spekjes, gebakken uien en kaas

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
2. Stap 2 Bereid de spätzle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Doe de spätzle over in een ovenschaal.

   1. 
      spätzle 600 g
3. Stap 3 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de spekreepjes lichtbruin. Doe de uien erbij en bak de uien lekker bruin. Doe de goed uitgelekte zuurkool erbij en bak de zuurkool nog ongeveer 8 à 10 minuten mee. (De zuurkool gaart verder in de oven).

   1. 
      zonnebloemolie 1 el
   2. 
      magere spekreepjes 100 g
   3. 
      ui 2 st
   4. 
      zuurkool 300 g
4. Stap 4 Meng het zuurkoolmengsel en 100 gram geraspte kaas door de spätzle.

   1. 
      geraspte belegen kaas 100 g
5. Stap 5 Verdeel 75 gram geraspte kaas over de spätzle in de ovenschaal. Zet de schaal ongeveer 30 minuten in het midden van de op 180 graden voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.

   1. 
      geraspte belegen kaas 75 g