Is beschuit verstoppend?

Beschuit staat erom bekend dat het licht verteerbaar is, maar of het echt verstoppend werkt, hangt vooral af van de soort die je kiest.

Traditioneel wit beschuit wordt gebakken met geraffineerde tarwebloem. Omdat de vezels uit deze bloem grotendeels zijn verwijderd, blijft er een product over dat je lichaam snel afbreekt. Bij een gevoelige spijsvertering of als je over het algemeen te weinig drinkt, kan het eten van wit beschuit daardoor een licht stoppende werking hebben op je darmen. De enorm droge structuur onttrekt namelijk vocht aan je darmen, wat de ontlasting wat harder en compacter kan maken.

Wil je de darmwerking juist stimuleren, dan is volkoren beschuit altijd de allerbeste keuze. Hierbij wordt de volledige graankorrel gebruikt, inclusief de uiterst belangrijke voedingsvezels. Deze vezels werken in je buik als een soort sponsje. Ze nemen vocht op, geven meer volume aan de ontlasting en houden de spijsvertering goed in beweging. Volkoren beschuit is dus absoluut niet verstoppend en vormt een hele bewuste keuze voor een goed begin van de dag of een lichte lunch.

Het belangrijkste aandachtspunt bij het eten van welk type beschuit dan ook, is de toevoeging van voldoende vocht. Omdat het deeg letterlijk twee keer is gebakken om die typische luchtige knapperigheid te krijgen, is er nauwelijks tot geen water meer aanwezig in de ronde koek. Zorg er dus voor dat je er altijd een flink glas water, een beker melk of een grote kop thee bij drinkt.

Daarnaast kun je met het juiste beleg een wereld van verschil maken. Een royale laag verse aardbeien, wat sappige plakjes kiwi of een laagje vezelrijke humus leveren direct extra vezels en vocht op. Zo maak je van een simpele droge beschuit een perfect gebalanceerd maaltje waarbij je spijsvertering soepel en gezond blijft draaien.