Welke groenten kan ik nog planten in juli?
Juli voelt misschien als de maand waarin je vooral oogst en geniet van de zomer, maar de moestuin biedt nog volop kansen voor een nieuwe ronde. Het is het perfecte moment om snelgroeiende groenten te zaaien of je alvast voor te bereiden op een heerlijke herfst- en winteroogst.
Bladgroenten voor een snelle oogst
Verschillende soorten sla, zoals snijsla en veldsla, doen het uitstekend als je ze nu de grond in stopt. Rucola is ook een fantastische keuze; deze groeit razendsnel en geeft binnen enkele weken al pittige blaadjes die perfect zijn voor een lichte salade of als topping op een verse pizza. Let er wel op dat rucola bij erg heet weer snel kan doorschieten, dus een plekje in de halfschaduw is ideaal. Andijvie kun je eveneens in juli uitplanten voor een mooie najaarsoogst.
Wortelgewassen en knollen
Radijsjes blijven de ideale snelle groeiers. Zaai ze met tussenpozen van een week of twee, zodat je continu verse, knapperige radijsjes hebt. Zomerwortelen en rode bieten kunnen in het begin van de maand ook nog prima gezaaid worden. Bieten die je nu zaait, blijven weliswaar wat kleiner, maar zijn daardoor juist heerlijk mals en vol van smaak. Ze zijn bijvoorbeeld perfect om in hun geheel te roosteren met wat olijfolie en verse tijm.
Koolsoorten en peulvruchten
Voor de latere seizoenen kun je nu boerenkool, Chinese kool en paksoi zaaien of als jonge plantjes uitplanten. Paksoi en Chinese kool groeien snel en houden van de korter wordende dagen richting het einde van de zomer, wat de kans op doorschieten verkleint. Vergeet ook de struikbonen niet. Als je deze begin juli zaait, kun je in september nog genieten van een heerlijke, knapperige bonenoogst.
Belangrijke verzorgingstips voor juli
Omdat juli vaak erg warm en droog is, vraagt het zaaien wel wat extra aandacht. De grond droogt snel uit, wat funest is voor kiemende zaadjes. Geef daarom bij voorkeur in de vroege ochtend of heel late avond water. Het kan ook enorm helpen om de zaden iets dieper te zaaien dan je in het voorjaar zou doen. Zo profiteren ze van de koelere en vochtige aarde eronder. Dek de verse zaaisels eventueel af met een flinterdun laagje grasstrooisel om het vocht beter vast te houden, zodat je zaden een optimale start krijgen.
