Wat kun je het beste eten bij Griekse yoghurt om aan te komen?

Griekse yoghurt is van nature al een fantastische basis als je wilt aankomen, vooral als je kiest voor de volvette variant (10 procent vet). Het is rijk aan eiwitten en romig van structuur. Om op een gezonde manier extra calorieën toe te voegen, kun je het beste werken met ingrediënten die voedzaam zijn, maar een hoge energiedichtheid hebben. Zo voorkom je dat je onnodig veel geraffineerde suikers binnenkrijgt, terwijl je toch effectief je calorie-inname verhoogt.

Noten en notenpasta's

Een van de makkelijkste manieren om je yoghurt voedzamer te maken, is door een flinke lepel notenpasta toe te voegen. Denk aan pure pindakaas, amandelpasta of cashewpasta. Roer dit er goed doorheen voor een heerlijke, rijke smaak. Daarnaast zorgen hele of grofgehakte noten zoals walnoten, pecannoten of macadamianoten voor een stevige bite en een flinke dosis gezonde vetten en calorieën.

Gedroogd fruit in plaats van vers fruit

Vers fruit is gezond, maar bevat veel water en vult snel zonder extreem veel calorieën te leveren. Gedroogd fruit is veel geconcentreerder. Voeg bijvoorbeeld in stukjes gesneden dadels, vijgen, rozijnen of abrikozen toe. Dadels combineren overigens uitstekend met pecannoten en een scheutje ahornstroop voor een karamelachtige smaakervaring.

Zaden en pitten

Strooi rijkelijk met hennepzaad, chiazaad of pompoenpitten over je schaaltje yoghurt. Deze kleine toevoegingen hebben nauwelijks invloed op het volume van je maaltijd, waardoor je er makkelijk van blijft eten, maar tikken qua calorieën en omega-3 vetzuren behoorlijk aan.

Granola en pure chocolade

Kies voor een knapperige, huisgemaakte granola die gebakken is in een beetje kokosolie of olijfolie met honing. Dit levert complexe koolhydraten en extra vetten. Voor een decadent tintje rasp je er wat pure chocolade (minimaal 70 procent cacao) overheen of voeg je cacaonibs toe. Chocolade bevat veel gezonde vetten en geeft een luxe mondgevoel aan het geheel.

Vloeibare toevoegingen

Maak het geheel af met een scheutje rauwe honing of echte ahornsiroop. Ben je meer van de hartige snacks? Dan kun je Griekse yoghurt ook uitstekend combineren met een scheutje hoogwaardige extra vierge olijfolie, wat zeezout, za'atar en stukjes geroosterd pitabrood. Olijfolie is een enorme caloriebooster en geeft een prachtige, romige structuur aan de yoghurt.