Welke vrucht bevat de minste calorieën per 100 gram?

Als we puur naar de cijfers kijken, is er één duidelijke winnaar in de keuken, al is er wel een kleine kanttekening bij te plaatsen. De 'vrucht' met de minste calorieën is namelijk rabarber, met slechts 13 tot 16 kilocalorieën per 100 gram. Hoewel dit botanisch gezien een groente (een bladsteel) is, bereiden en eten we het in Nederland bijna uitsluitend als fruit in compotes, taarten en desserts.

De winnaars onder het 'echte' fruit

Zoek je naar fruit in de botanische zin van het woord, dat je direct uit het vuistje kunt eten zonder bereiding? Dan delen een aantal populaire soorten de eerste plaats. Deze vruchten danken hun lage caloriewaarde vooral aan hun hoge watergehalte:

• Citroen en Limoen (± 29 kcal): Hoewel je deze zelden als losse snack eet, zijn ze extreem caloriearm en perfect om smaak te geven aan water of gerechten zonder suiker toe te voegen.
• Watermeloen (± 30 kcal): Zoals de naam al zegt, bestaat deze vrucht grotendeels uit water. Het is een ideale dorstlesser die wel volume en verzadiging biedt, maar nauwelijks calorieën telt.
• Aardbeien (± 32 kcal): Aardbeien zijn verrassend licht. Je kunt met een gerust hart een hele bak leegeten. Ze zijn vaak zelfs lichter dan veel andere bessoorten.

Andere caloriearme opties

Vlak achter de koplopers vind je een grote groep rood fruit en citrusvruchten die ook uitstekend in een caloriebewust dieet passen. Denk hierbij aan:

• Frambozen en bramen: Bevatten rond de 35 tot 43 kcal per 100 gram en zijn rijk aan vezels.
• Grapefruit: Met ongeveer 40 kcal per 100 gram een klassieker in veel diëten, mede door de bittere toets die de zoettrek kan remmen.
• Perzik en Meloen (Cantaloupe/Galia): Deze zitten meestal rond de 35 tot 40 kcal.

Let op de bereiding

Een belangrijk advies bij de absolute winnaar, rabarber, is de bereiding. Omdat rabarber van zichzelf erg zuur is, wordt er traditioneel veel suiker toegevoegd om het smakelijk te maken. Hierdoor schiet het aantal calorieën alsnog de lucht in. Wil je het echt caloriearm houden? Combineer rabarber dan met zoeter fruit zoals aardbeien of gebruik een zoetstof in plaats van suiker.