Bereikt Yakult je darmen?
Het korte antwoord op deze vraag is: ja, de bacteriën in Yakult bereiken levend je darmen. Dit is namelijk precies waar het product voor is ontwikkeld, maar het proces erachter is best interessant om te begrijpen.
De barrière van maagzuur
Om te snappen waarom dit bijzonder is, moet je eerst kijken naar de werking van je maag. Je maag bevat sterk maagzuur. Dit heeft een belangrijke functie: het helpt bij de vertering van voedsel, maar het fungeert ook als een beveiligingspoort. Het zuur doodt de meeste bacteriën die je via voedsel binnenkrijgt, om infecties te voorkomen. Dit betekent echter ook dat veel 'gewone' goede bacteriën (zoals die in normale yoghurt) dit zuurbad vaak niet overleven.
De speciale Lactobacillus casei Shirota
Yakult bevat een specifieke bacteriestam: de Lactobacillus casei Shirota. Deze stam is door de Japanse wetenschapper Dr. Shirota speciaal geselecteerd en gekweekt vanwege zijn bijzondere eigenschap: hij is extreem resistent tegen maagsappen en galzouten.
Door deze resistentie wordt de bacterie niet vernietigd in de maag. Hierdoor komt een aanzienlijke hoeveelheid van de bacteriën levend aan in de dunne darm en uiteindelijk in de dikke darm. Pas daar kunnen ze hun werk doen en bijdragen aan de balans van je darmflora.
Tijdelijke bezoekers
Hoewel ze je darmen dus levend bereiken, blijven ze daar niet permanent wonen. Het zijn zogenaamde passanten. Ze overleven de reis, doen hun werk terwijl ze door je spijsverteringskanaal bewegen, en verlaten je lichaam uiteindelijk weer via de ontlasting. Dit is de reden waarom geadviseerd wordt om dergelijke producten dagelijks te consumeren als je het effect wilt behouden; zodra je stopt, verdwijnt deze specifieke bacterie na verloop van tijd weer uit je darmsysteem.
