Wat gebeurt er als je te veel karnemelk drinkt?

Karnemelk is in Nederland ontzettend populair vanwege de frisse smaak en de gezonde eigenschappen. Het bevat weinig vet en is rijk aan calcium en eiwitten. Toch geldt ook voor dit oer-Hollandse zuivelproduct: overdaad schaadt. Als je structureel te veel karnemelk drinkt, kan je lichaam daar op verschillende manieren op reageren.

Spijsverteringsproblemen en lactose

Hoewel karnemelk door het fermentatieproces minder lactose (melksuiker) bevat dan gewone melk, is het zeker niet lactosevrij. De melkzuurbacteriën hebben een deel van de suikers al verteerd, waardoor veel mensen het beter verdragen. Drink je echter zeer grote hoeveelheden, dan krijg je alsnog een aanzienlijke hoeveelheid lactose binnen. Als je gevoelig bent voor lactose, of simpelweg meer drinkt dan je darmen kunnen verwerken, leidt dit tot een opgeblazen gevoel, winderigheid, buikkrampen en in ergere gevallen diarree.

Hoge inname van zout

Een aspect dat vaak over het hoofd wordt gezien, is het zoutgehalte. Karnemelk bevat van nature natrium, maar aan sommige varianten wordt extra zout toegevoegd voor de smaak. Als je dagelijks liters wegdrinkt, kan je zoutinname ongemerkt flink stijgen. Voor mensen die op hun bloeddruk moeten letten of nierproblemen hebben, is dit een belangrijk punt om in de gaten te houden. Te veel zout houdt vocht vast en verhoogt de bloeddruk.

Brandend maagzuur

Karnemelk is, zoals de naam al doet vermoeden, zuur. Voor de meeste mensen helpt een glas karnemelk juist om de maag te neutraliseren na een zware maaltijd. Echter, als je er te veel van drinkt, kan de zuurgraad juist averechts werken. Bij mensen die gevoelig zijn voor reflux of brandend maagzuur, kan een overschot aan zure dranken de slokdarm irriteren en klachten verergeren.

Eiwitoverschot

Karnemelk is een uitstekende bron van eiwitten. Eiwitten zijn essentieel voor spieropbouw en herstel, maar je nieren moeten hard werken om de afvalstoffen van eiwitten te verwerken. Bij een normaal dieet is dit geen probleem, maar in combinatie met andere eiwitrijke voeding kan een excessieve consumptie van zuivel de nieren extra belasten.

Kortom, karnemelk is een hele gezonde keuze, zolang je het met mate drinkt. Een paar glazen per dag passen prima in een gevarieerd dieet, maar probeer het niet als vervanger voor water te gebruiken.