Hoelang na Ferro geen koffie?
Als je ijzertabletten (Ferro) gebruikt, is het verstandig om minimaal één tot twee uur te wachten met het drinken van koffie na de inname. Dit geldt ook andersom: probeer ook in het uur vóórdat je het supplement inneemt geen koffie te nuttigen om de werking niet te verstoren.
Waarom remt koffie de opname van ijzer?
De reden hiervoor ligt in de samenstelling van de koffieboon. Koffie bevat namelijk specifieke stoffen, zoals polyfenolen en looizuur (tannines). Wanneer deze stoffen in je maag of darmen in contact komen met ijzer, gaan ze een sterke verbinding aan. Ze binden zich direct aan de ijzerdeeltjes, waardoor er een complex ontstaat dat je lichaam niet of nauwelijks kan absorberen. Hierdoor verlaat het ijzer ongebruikt je lichaam weer via de spijsvertering en heeft het supplement veel minder effect.
Andere producten om mee op te passen
Koffie is helaas niet de enige drank die dit effect heeft. Er zijn meer voedingsmiddelen die de opname van ijzer blokkeren als je ze gelijktijdig inneemt. Houd ook rekening met de volgende producten rondom je innamemoment:
- Thee: Zowel zwarte als groene thee bevatten veel tannines die de opname remmen.
- Zuivel: Calcium in melk, yoghurt, kaas en kwark blokkeert de ijzeropname aanzienlijk.
- Rode wijn: Ook hier zorgen de aanwezige tannines voor een verminderde opname.
Hoe neem je ijzer het beste in?
Om het maximale uit je ijzersupplement te halen, kun je dit het beste innemen op een nuchtere maag met een glas water. Wil je de opname echt een flinke boost geven? Combineer het dan met vitamine C. Drink er bijvoorbeeld een glas vers sinaasappelsap bij of eet er een kiwi naast. Het zuur in het fruit zorgt voor de ideale omgeving in je maag, waardoor je lichaam het ijzer veel efficiënter opneemt.
