Chinese kool met gehakt en spekjes uit de wok

Bereiding

1. Stap 1 Bak de spekjes in een droge koekenpan knapperig uit en laat ze op keukenpapier uitlekken.
2. Stap 2 Verwijder het vet en bak het gehakt rul en gaar in het aanhangende vet.
3. Stap 3 Verhit de olie in een wok en voeg ui, knoflook en de reepjes peper toe. Fruit alles enkele minuten.
4. Stap 4 Voeg de gesneden Chinese kool en de kerrie toe en wok op circa 5 minuten op redelijk hoog vuur. Voeg de laatste minuut het gehakt en de reepjes spek toe. Proef en breng extra op smaak met peper uit de molen. Wok nog 1 minuut zodat alles goed warm is.
5. Stap 5 Serveer de inhoud van de pan op rijst of noedels en bestrooi met sesamzaad.