Goulash van kippendijen en champignons uit de slowcooker

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Met dit herfstachtig weer verlang je langzaam weer naar heerlijk geurende stoofpotjes, al dan niet klaargemaakt in een pan of slowcooker. Grove stukken kippendij garen in 3 uurtjes op low in de slowcooker. Lekker en gemakkelijk op een drukke vrijdag.

Voorbereiding

20 min
Bereiding

3 uur
Totaal

3 uur 20 min

Bereiding

Stap 1 Verhit wat olijfolie in een pan , voeg de ui toe en fruit 10 minuten op zacht vuur.
Stap 2 Voeg indien nodig wat extra olie toe en bak de blokjes kippendij mooi bruin. Blus met de azijn en de coco aminos. Leg de dijstukjes op de uien in de slowcooker.
Stap 3 Bak als laatste de champignons even aan voor meer smaak en voeg ook aan de slowcooker toe. Voeg laurier, bloem en stroop toe.
Stap 4 Verkruimel het stukje bouillon erboven uit. Werk alles door elkaar en leg er de sjalot met de kruidnageltjes tussen.
Stap 5 Sluit het deksel en stel het apparaat in voor 3 uurtjes op low. **** Serveer met rijst en eventueel wat extra komkommer salade of salade naar keuze.
Stap 6 Controleer de gaarheid.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

* Kies een eigen combinatie van paddenstoelen
** Ketjap ipv coco aminos
*** Geen zoektocht naar de kruidnageltjes
**** Controleer na 3uur de gaarheid van de uien en de kip. Geef eventueel wat extra tijd.
Proef en bind eventueel met wat allesbinder.
Fornuis 250 ml bouillon toevoegen van 1 blokje kip.