Kan je elke dag kaas eten?

Het korte antwoord is ja, je kunt prima elke dag een stukje kaas eten als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Het is een prachtig product vol smaak en belangrijke voedingsstoffen. Kaas levert je lichaam bijvoorbeeld flink wat eiwitten, calcium en vitamines zoals A, B2 en B12. Deze bouwstoffen zijn essentieel voor de opbouw van je spieren en het sterk houden van je botten en tanden.

Toch is het belangrijk om maat te houden en niet onbeperkt te smeren of te snijden. Kaas bevat namelijk ook veel verzadigde vetten en kan behoorlijk zout zijn. Vooral bij oudere en harde kazen loopt het zoutgehalte snel op. Eet je hier te veel van, dan krijg je al snel te veel calorieën en natrium binnen, wat op de lange termijn minder gunstig is voor je bloeddruk en je cholesterolgehalte.

Probeer daarom te variëren en kies bewust. Een portie van ongeveer 20 tot 40 gram per dag – dat is grofweg één belegde boterham of een blokje bij de borrel – is een prima richtlijn. Je kunt vette kaassoorten ook afwisselen met lichtere varianten zoals mozzarella, hüttenkäse, zuivelspread of een 20+ of 30+ kaas. Op die manier geniet je wel van die heerlijke hartige smaak en romige textuur, zonder dat je gezondheid eronder lijdt.