Nasi Goreng

Bereiding

1. Stap 1 Verhit olie in een grote wok op hoog vuur.
2. Stap 2 Voeg de chilipeper en knoflook toe en roer gedurende 10 seconden.
3. Stap 3 Voeg de ui toe en bak gedurende 1 minuut.
4. Stap 4 Voeg de kip toe, bak tot deze grotendeels wit is en voeg dan 1 eetlepel ketjap manis toe en bak nog 1 minuut tot de kip grotendeels gaar is en een beetje gekarameliseerd.
5. Stap 5 Voeg de gekookte rijst, 2 eetlepels ketjap manis en garnalenpasta (optioneel) toe. Bak al roerend voor 2 minuten tot de saus is ingekookt en de rijstkorrels beginnen te karamelliseren.
6. Stap 6 Serveer nasi goreng gegarneerd met bosui, rode chilipepers en gebakken uitjes.
7. Stap 7 Serveer als bijgerecht voor Aziatische hoofdgerechten. Traditioneel Indonesisch: serveer met een gebakken ei, tomatenpartjes en schijfjes komkommer.