Nasi Goreng is een geliefd Indonesisch gerecht dat snel en gemakkelijk te maken is. Het onderscheidt zich door zijn unieke donkere kleur en heerlijke karamelisatie, verkregen door het gebruik van ketjap manis, een zoete sojasaus. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met een gebakken ei en verse groenten, waardoor het een complete en smaakvolle maaltijd wordt.
Ketjap Manis kun je ook zelf maken door 60ml gewone sojasaus met 50 gram bastardsuiker in te dikken tot een siroopachtige consistentie.
Voor de beste resultaat gebruik je rijst van de dag ervoor. Het droogt uit in de koelkast en is zo makkelijker te roerbakken.
Garnalenpasta voegt een heerlijke smaak toe, maar is optioneel. Zonder kan het gerecht alsnog smakelijk zijn door meer ketjap manis te gebruiken.
Ketjap Manis kun je ook zelf maken door 60ml gewone sojasaus met 50 gram bastardsuiker in te dikken tot een siroopachtige consistentie.
Voor de beste resultaat gebruik je rijst van de dag ervoor. Het droogt uit in de koelkast en is zo makkelijker te roerbakken.
Garnalenpasta voegt een heerlijke smaak toe, maar is optioneel. Zonder kan het gerecht alsnog smakelijk zijn door meer ketjap manis te gebruiken.
Deze Nasi Goreng krijgt een 6. Het bevat goede eiwitten uit kip en kan verrijkt worden met verse groenten zoals tomaat en komkommer. Minpunten zijn de witte rijst, die weinig vezels levert, en de ketjap manis die veel suiker bevat. De bereiding in olie en toevoegingen als een gebakken ei en uitjes verhogen het vetgehalte. Een redelijke maaltijd, vooral als je extra groenten gebruikt en let op de hoeveelheid saus.
| Energie | 453 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 58 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 23 g |
| Zout | 2.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept