Griekse Honingtaart (Melopita Sifnou)

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Deze Griekse Honingtaart, bekend als Melopita, is een traditionele lekkernij afkomstig van het eiland Sifnos. Met romige ricotta en zoete honing is deze lekkernij eenvoudig te maken en biedt hij een smaakvolle traktatie. Perfect als je op zoek bent naar een snel en eenvoudig dessert met een korte bereidingstijd.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    1 uur
  • Totaal
    1 uur 15 min

Ingrediënten

Aantal porties:
8

Benodigdheden

  • Oven
  • Springvorm
  • Houten lepel of garde
  • Bakpapier
  • Kom

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een springvorm van 18 cm in met een beetje olijfolie en bekleed de bodem en de zijkanten met bakpapier.
  2. Stap 2 Klop in een grote kom de ricotta met een houten lepel of garde tot een gladde massa. Klop de honing erdoor, gevolgd door één voor één de eieren, de maïzena, de vanille-extract en de citroenschil.
  3. Stap 3 Giet het mengsel in de springvorm en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.
  4. Stap 4 Bak de taart 50-60 minuten, totdat het midden is gestold en de randen beginnen te kleuren.
  5. Stap 5 Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem op een bord legt. Besprenkel met genoeg honing om de bovenkant te bedekken en bestrooi royaal met kaneel.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Als je een andere smaak wilt kun je de citroenschil vervangen door sinaasappelschil.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 572 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 18 oktober 2024

Tip

Als je een andere smaak wilt kun je de citroenschil vervangen door sinaasappelschil.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 250 kcal
Vetten 13.3 g
waarvan verzadigde vetzuren 6.7 g
Koolhydraten 21.7 g
waarvan suikers 13.7 g
Vezels 0.2 g
Eiwitten 9.7 g
Zout 0.3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account