Broodje Tex Mex

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Volkorenbroodjes, belegd met kipfilet, paprika, rode ui en mais. Op smaak gemaakt met Tex Mex Kruidenmix en afgetopt met plakjes Cheddar.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    7 min
  • Totaal
    22 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Bakplaat met bakpapier
  • Snijplank
  • Mes
  • Pan

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Stap 2 Verhit de olie in een grote hapjespan. Bestrooi de kip met peper naar smaak. Bak de plakjes kip op hoog vuur aan beide kanten bruin. Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
  3. Stap 3 Voeg de ui en de paprika toe aan de resterende olie en bak enkele minuten.
  4. Stap 4 Voeg de Tex Mex Kruidenmix toe en bak mee.
  5. Stap 5 Voeg de mais toe en verwarm deze mee.
  6. Stap 6 Vervolgens de tomatenblokjes en de tomatenpuree toevoegen. Voeg de kip toe. Laat het geheel enkele minuten sudderen om het vocht van de tomaten een beetje te laten verdampen.
  7. Stap 7 Verkruimel er de bouillon over, proef en breng zo nodig pittig op smaak met peper en eventueel wat zout.
  8. Stap 8 Leg de gehalveerde broodjes tegen elkaar aan op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de inhoud van de pan over de halve broodjes.
  9. Stap 9 Scheur de plakjes cheddar in stukjes en beleg er de broodjes mee.
  10. Stap 10 Zet voor circa 7 minuten in de oven.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Mocht je kiezen voor voorgebakken broodjes, bak die dan even van te voren al af.

De inhoud van de pan is aan de royale kant. Hou de rest warm en serveer het naast het broodje. Of verdeel de inhoud over 2 grote tortilla's en rol deze op.

De Tex Mex Kruidenmix smaakt ook heerlijk bij de Mexicaanse Nacho Ovenschotel.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 291 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 13 oktober 2024

Tip

Mocht je kiezen voor voorgebakken broodjes, bak die dan even van te voren al af.

De inhoud van de pan is aan de royale kant. Hou de rest warm en serveer het naast het broodje. Of verdeel de inhoud over 2 grote tortilla's en rol deze op.

De Tex Mex Kruidenmix smaakt ook heerlijk bij de Mexicaanse Nacho Ovenschotel.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 564 kcal
Vetten 24.8 g
waarvan verzadigde vetzuren 11.8 g
Koolhydraten 37.8 g
waarvan suikers 7.7 g
Vezels 6.2 g
Eiwitten 43.4 g
Zout 2.7 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account