Witte Bonen Hummus

Name: Witte Bonen Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 2 blikken cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld; 135 gram tahini; 3 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, geplet; 4 eetlepels citroensap; 0.25 theelepel zout; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 60 milliliter koud water

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Heerlijk en makkelijk te maken, deze witte bonen hummus is een perfecte, eiwitrijke dip die iedereen zal bevallen. Ideaal voor feestjes of als gezond tussendoortje, dit recept geeft een nieuwe draai aan de traditionele kikkererwtenhummus.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

4 min
Totaal

14 min

Ingrediënten

Aantal porties:

2 blikken cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld
135 gram tahini
3 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, geplet
4 eetlepels citroensap
0,25 theelepel zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
60 milliliter koud water

Benodigdheden

Keukenmachine
Kleine koekenpan

Bereiding

Stap 1 Zet alle ingrediënten klaar voordat je begint.
Stap 2 Verhit in een kleine koekenpan op middelhoog vuur de geplette knoflook met olijfolie.
Stap 3 Bak de knoflook zachtjes totdat het een lichte kleur heeft, ongeveer 4 minuten. Haal de pan van het vuur.
Stap 4 Maal in een keukenmachine de cannellinibonen, tahini, de olijfolie met knoflook uit de koekenpan, citroensap, zout en peper.
Stap 5 Meng tot een gladde massa terwijl je geleidelijk koud water toevoegt om de hummus te verdunnen.
Stap 6 Proef en pas naar smaak de hoeveelheid peper en zout aan.
Stap 7 Serveer de hummus met verse groenten, geroosterd pitabrood of crackers.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Bewaar restjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voeg een dun laagje olijfolie toe, zodat het langer vers blijft.

Redactie eetse

724 recepten

722 keer bekeken
1 keer bewaard
19 september 2024

Tip

Bewaar restjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voeg een dun laagje olijfolie toe, zodat het langer vers blijft.

Mediterraans Vegan Vegetarisch Sauzen & Dips Makkelijk Gezond Lactosevrij Glutenvrij Borrelhapjes Citroen Bonen Broodbeleg 5 ingrediënten Tussendoortjes Snacks Gezonde snacks Gezonde tussendoortjes

Voedingswaarden

Per portie

9 / 10

Erg gezond

Deze witte bonen hummus is een erg gezonde keuze. Hij zit vol goede voedingsstoffen uit de bonen, zoals eiwitten die helpen bij de spieropbouw en vezels die goed zijn voor je spijsvertering. De tahini (sesampasta) en olijfolie leveren gezonde vetten. Knoflook en citroensap geven smaak en extra vitamientjes, zonder onnodige toevoegingen. Er zit ook maar weinig zout in. Als je de hummus eet met verse groenten, heb je een top tussendoortje of voorgerecht!

Energie	260 kcal
Vetten	9 g
waarvan verzadigde vetzuren	1.2 g
Koolhydraten	33.6 g
waarvan suikers	1.3 g
Vezels	13.7 g
Eiwitten	13.8 g
Zout	0.5 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept