Kip - Kapsalon

(Nog geen beoordelingen)

De kapsalon uit de frituur of de shoarmazaak is de meest calorierijke hap. Goed voor ruim 1800 kcal. Van deze twee is bekend, dat er zo veel zout aan het gerecht is toegevoegd, dat je de hele avond met je hoofd onder de kraan moet hangen om je dorst te lessen. Met "magere" ingrediënten maakte ik een "gezondere" comfortfood variant.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    35 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • 2 ovenschaaltjes
  • Pan

Bereiding

  1. Stap 1 Marineer de kipreepjes in de shoarma kruiden en zet opzij.
  2. Stap 2 Maak de knoflooksaus. Roer de Griekse yoghurt met de frietsaus , geperste knoflook, gesnipperde bieslook, snuf peper en zout en een kneepje citroensap tot een magere knoflooksaus en zet opzij.
  3. Stap 3 Bak de ovenfriet volgens de beschrijving op de verpakking.
  4. Stap 4 Snij ondertussen de tomaatjes, sla en komkommer.
  5. Stap 5 Verhit een eetlepel olie in een pan en bak de blokjes of in reepjes gesneden kip bruin en gaar.
  6. Stap 6 Haal de friet uit de oven en vul er 2 eenpersoons ovenschaaltjes mee.
  7. Stap 7 Leg de kip op de friet en bestrooi met de geraspte kaas. Zet de schaaltjes even in de nog warme oven om de kaas te laten smelten.
  8. Stap 8 Haal de schaaltjes uit de oven en verdeel er de komkommer, tomaatjes en sla overheen.
  9. Stap 9 Overgiet met de slanke knoflooksaus, serveer meteen en geniet.

Tip

*** Geen shoarmakruiden ?
1 - 3 tl zout - 2 tl knoflookpoeder - 2 tl paprikapoeder- 1 tl gemberpoeder- 1 tl kerriepoeder- 1 tl korianderpoeder- 1 tl kurkuma- 1 tl nootmuskaat- 1 tl piment -1 tl witte peper - 3 tl komijnpoeder.

Zet de schaaltjes enkele minuten in de oven om op te warmen.

Natuurlijk nog steeds geen echt gezonde maaltijd, maar zo af en toe moet dat kunnen toch?

De voordelen yoghurt versus mayonaise
Ovenfriet versus verse frites
Beetje geraspte kaas versus een dikke plak
Minder zout

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 205 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 9 september 2024

Tip

*** Geen shoarmakruiden ?
1 - 3 tl zout - 2 tl knoflookpoeder - 2 tl paprikapoeder- 1 tl gemberpoeder- 1 tl kerriepoeder- 1 tl korianderpoeder- 1 tl kurkuma- 1 tl nootmuskaat- 1 tl piment -1 tl witte peper - 3 tl komijnpoeder.

Zet de schaaltjes enkele minuten in de oven om op te warmen.

Natuurlijk nog steeds geen echt gezonde maaltijd, maar zo af en toe moet dat kunnen toch?

De voordelen yoghurt versus mayonaise
Ovenfriet versus verse frites
Beetje geraspte kaas versus een dikke plak
Minder zout

Voedingswaarden

Per portie
Energie 511 kcal
Vetten 24.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 4.4 g
Koolhydraten 40.4 g
waarvan suikers 4.9 g
Vezels 3 g
Eiwitten 31.6 g
Zout 2.9 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account