Een heerlijk, snel en slank gerecht voor een doorde weekse avond. Barstensvol groente en op smaak gemaakt met knoflook, gember, witte wijn en sojasaus.
Het blancheerwater van de groente is ideaal om de mihoen in te koken.
Liever met een beetje pit? Voeg bij stap 2 een stukje of halve rode peper in reepjes toe.
Je kunt er voor kiezen om de mihoen aan de groente in de wok toe te voegen en goed te roeren.
Het blancheerwater van de groente is ideaal om de mihoen in te koken.
Liever met een beetje pit? Voeg bij stap 2 een stukje of halve rode peper in reepjes toe.
Je kunt er voor kiezen om de mihoen aan de groente in de wok toe te voegen en goed te roeren.
Dit wokgerecht scoort goed op gezondheid door de royale portie groenten zoals peultjes, wortel en prei, die zorgen voor veel vezels en vitamines. De biefstuk levert magere eiwitten, en verse smaakmakers zoals gember en knoflook zijn pluspunten. Hoewel er 'minder zout' sojasaus en bouillon wordt gebruikt, is het totale zoutgehalte een belangrijk aandachtspunt; dit kan namelijk nog steeds aan de hoge kant zijn, wat de score beïnvloedt.
| Energie | 520 kcal |
|---|---|
| Vetten | 17.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.1 g |
| Koolhydraten | 56.4 g |
| waarvan suikers | 6.2 g |
| Vezels | 4.9 g |
| Eiwitten | 30.9 g |
| Zout | 3.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept