Dit gezonde kipsalade recept is gemaakt met een mengsel van Griekse yoghurt en hüttenkäse in plaats van gewone mayonaise, wat resulteert in een gezondere versie die nog steeds romig en heerlijk is, maar met meer eiwitten. Appels en gedroogde cranberry's voegen een zoet-zure smaak toe, terwijl de pecannoten bij elke hap voor een interessante textuur zorgen.
Je kunt rozijnen gebruiken in plaats van gedroogde cranberries als je dat liever hebt.
Je kunt rozijnen gebruiken in plaats van gedroogde cranberries als je dat liever hebt.
Deze kipsalade scoort hoog op gezondheid dankzij de magere eiwitbronnen zoals kip, Griekse yoghurt en hüttenkäse, die ook zorgen voor een lager vetgehalte dan traditionele salades met mayonaise. De toevoeging van selderij, appel en pecannoten levert vezels, vitamines en gezonde vetten. Een klein minpuntje is de toegevoegde suiker uit de gedroogde cranberries, maar over het algemeen is het een voedzame keuze.
| Energie | 168 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| waarvan suikers | 10 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Zout | 0.6 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept