Gegrilde tonijn met ansjovis-olijventapenade en spaghetti aglio-e-olio

Bereiding

1. Stap 1 Maak de ansjovis-olijventapenade door de ansjovis met olie, knoflook, kappertjes, limoensap en 8 olijven met elkaar de pureren met de staafmixer in het bakje van je staafmixer.
2. Stap 2 Snij de overgebleven 2 zwarte olijven in smalle plakjes. Meng de plakjes olijven door de tapenade. (Ik vond de tapenade er zo lekkerder uit zien). De tapenade kun je al eerder maken.
3. Stap 3 Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op het pak in voldoende water met zout. Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet.
4. Stap 4 Tijdens het koken van de spaghetti verhit je de olie in een pannetje en laat de knoflook hierin heel zachtjes bakken (mag niet bruin worden).
5. Stap 5 Meng de knoflook met de olie door de beetgare spaghetti.
6. Stap 6 Ik heb de tonijn gegrild in de contactgrill. Tonijn gekruid met peper en zout. Tonijn en grill goed ingesmeerd met olijfolie.
7. Stap 7 Doe op elk stuk tonijn wat van de ansjovis-olijventapenade. Serveer de tonijn met de spaghetti.