In de maanden juni en juli zijn de cantharellen er weer. Ik kan er niet aan voorbijgaan. Heerlijk in bijvoorbeeld deze risotto. Naast de cantharellen heb ik kleine stukjes sperziebonen aan de risotto toegevoegd.
In plaats van sperziebonen doperwten gebruiken. (één van onze gasten hield niet van doperwten).
In plaats van Pecorino is Parmezaanse kaas ook lekker.
In plaats van sperziebonen doperwten gebruiken. (één van onze gasten hield niet van doperwten).
In plaats van Pecorino is Parmezaanse kaas ook lekker.
Energie | 531 kcal |
---|---|
Vetten | 17 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 6.3 g |
Koolhydraten | 72.7 g |
waarvan suikers | 4.7 g |
Vezels | 3.9 g |
Eiwitten | 17.4 g |
Zout | 2.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept