Voor extra knapperige "gefrituurde" bloemkool kun je je airfryer gebruiken. Deze veganistische taco's zijn lekker makkelijk te maken met een pittige twist. Ideaal voor een gezonde vegetarische maaltijd.
Deze airfryer bloemkooltaco's zijn een smakelijke en redelijk gezonde keuze, boordevol groenten zoals bloemkool, rode kool en avocado. Het gebruik van de airfryer is een pluspunt omdat er minder vet nodig is dan bij traditioneel frituren. De maaltijd levert vezels en vitamines. Aandachtspunten zijn echter de hoeveelheid veganistische mayonaise, die calorierijk kan zijn, en het gebruik van witte bloem en panko voor het laagje om de bloemkool, wat de hoeveelheid geraffineerde koolhydraten verhoogt. Met een paar aanpassingen, zoals minder saus of volkoren alternatieven, kan het gerecht nog gezonder worden.
| Energie | 200 kcal |
|---|---|
| Vetten | 10.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.4 g |
| Koolhydraten | 21.9 g |
| waarvan suikers | 5.6 g |
| Vezels | 5.2 g |
| Eiwitten | 5.6 g |
| Zout | 1.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept