Thaise roerbak met noedels, teriyaki-gehakt en oesterzwammen

Name: Thaise roerbak met noedels, teriyaki-gehakt en oesterzwammen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 250 gram noedels naar keuze; 400 gram thaise groentemix; 200 gram oesterzwammen, in reepjes; 2 teentjes knoflook, gesnipperd; 250 gram rundergehakt; 2 eetlepels arachideolie; 1 eetlepel sesamolie; 3 snack paprika’s, zonder pitjes, in reepjes; 3 lente-uitjes, in smalle ringetjes; 50 ml zelfgemaakte teriyakisaus of uit flesje; peper, zout; 0.5 eetlepel kerriepoeder; 3 eetlepels sojasaus

(Nog geen beoordelingen)

Thaise groentemix met gehakt, oesterzwammen en paprika vormen samen met de noedels een lekkere en snelle Aziatische avondmaaltijd.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

10 min
Totaal

25 min

Thaise roerbak met noedels, teriyaki-gehakt en oesterzwammen

Bereiding

Stap 1 Maak de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Stap 2 Verhit beide soorten olie in een wok of hapjespan. Bak hierin het gehakt rul en bruin. Kruid het gehakt met peper, zout en kerriepoeder. Roer de teriyakisaus door het gehakt.
Stap 3 Bak de in reepjes gesneden oesterzwammen en de knoflook even mee. Voeg de Thaise groentemix en de stukjes paprika eraan toe en bak deze een paar minuten omscheppend mee.
Stap 4 Meng de noedels door de groenten en maak op smaak met sojasaus en eventueel nog wat teriyakisaus en peper. Strooi de lente-uitjes erover.

Tip

Ook lekker met een andere groentemix en rijst in plaats van noedels.

Petra

147 recepten

674 keer bekeken
6 keer bewaard
28 mei 2024

Tip

Ook lekker met een andere groentemix en rijst in plaats van noedels.

Hoofdgerecht Vlees Gehakt Noedels Makkelijk Aziatisch Rundvlees Bosui Paprika Sojasaus Paddenstoelen Makkelijke hoofdgerechten Eiwitrijk

Voedingswaarden

Per portie

Energie	591 kcal
Vetten	27.1 g
waarvan verzadigde vetzuren	7.4 g
Koolhydraten	61.3 g
waarvan suikers	10.7 g
Vezels	7.3 g
Eiwitten	26 g
Zout	4.6 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Thaise roerbak met noedels, teriyaki-gehakt en oesterzwammen

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Tip

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!

Thaise roerbak met noedels, teriyaki-gehakt en oesterzwammen

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Tip

Deel jouw kookkunsten

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!