Het vlees een half uurtje in de marinade. Zó lekker, dat de bijgerechten heel eenvoudig kunnen blijven. Gewone witte rijst en voor de vitamientjes gewokte paksoi.
In plaats van rijstwijnazijn, kun je appelciderazijn of wittewijnazijn gebruiken.
In plaats van rijstwijnazijn, kun je appelciderazijn of wittewijnazijn gebruiken.
Dit gerecht bevat mager varkensvlees (varkenshaas) en een mooie portie groente (paksoi), wat zorgt voor eiwitten en vitamines. De marinade is echter vrij rijk aan toegevoegde suiker (basterdsuiker) en zout (ook al wordt zoutarme sojasaus gebruikt). Bovendien wordt witte rijst gebruikt in plaats van een volkoren variant. Hierdoor is het gerecht niet optimaal gezond en scoort het gemiddeld. Lekker voor af en toe, maar let op de suiker en het zout.
| Energie | 607 kcal |
|---|---|
| Vetten | 20.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.8 g |
| Koolhydraten | 68.6 g |
| waarvan suikers | 17.2 g |
| Vezels | 2.8 g |
| Eiwitten | 35.8 g |
| Zout | 2.3 g |
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
Bovendien ligt het eraan of je sambal badjak of sambal oelek gebruikt. Oelek is pittiger dan badjak.
Groejes Lidy en een fijn weekend.