Stoofpotje met veldertjes uit het Middenoosten

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

De combinatie van gehakt, kip, citroen, oosterse kruiden, de veldertjes en yoghurt... echt zó lekker. Eet dit heerlijke potje met een stuk turks brood, zodat je niets van de saus mist.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    35 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Bereiding

  1. Stap 1 Pers de knoflook en roer door de yoghurt. Zet apart. Snijd de prei in ringen, even afspoelen in vergiet. Doe de kipblokjes in een schaaltje, strooi de kardemomzaadjes hierover en een flinke draai zwarte peper. Dan het sap van halve citroen erover uitknijpen. Kipblokjes in de magnetron anderhalve minuut op 70% vermogen. Even omroeren en herhaal nog een keer anderhalve minuut. Zet even apart.
  2. Stap 2 Fruit de prei licht aan in de olie. Voeg het gehakt toe met de oosterse kruiden en het pepertje. Even goed kleuren. Dan kunnen de veldertjes, de kip en de yoghurt erdoor. Nog een paar keer goed roeren en doorwarmen. Serveer in een leuk schaaltje met het turkse brood.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

1) De kardemom is cruciaal in dit gerecht. Zorg dus dat je langs een toko gaat en een bakje of zakje koopt. Je kunt deze droge peultjes superlang bewaren.
2) Wil je er eventueel een salade bij, dan is een tabouleh hier een perfecte combinatie!

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Josephine
Josephine
24 recepten
  • Chef
  • Reacties
  • 3 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 3 september 2026

Tip

1) De kardemom is cruciaal in dit gerecht. Zorg dus dat je langs een toko gaat en een bakje of zakje koopt. Je kunt deze droge peultjes superlang bewaren.
2) Wil je er eventueel een salade bij, dan is een tabouleh hier een perfecte combinatie!

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account