De combinatie van gehakt, kip, citroen, oosterse kruiden, de veldertjes en yoghurt... echt zó lekker. Eet dit heerlijke potje met een stuk turks brood, zodat je niets van de saus mist.
1) De kardemom is cruciaal in dit gerecht. Zorg dus dat je langs een toko gaat en een bakje of zakje koopt. Je kunt deze droge peultjes superlang bewaren.
2) Wil je er eventueel een salade bij, dan is een tabouleh hier een perfecte combinatie!
1) De kardemom is cruciaal in dit gerecht. Zorg dus dat je langs een toko gaat en een bakje of zakje koopt. Je kunt deze droge peultjes superlang bewaren.
2) Wil je er eventueel een salade bij, dan is een tabouleh hier een perfecte combinatie!
Dit stoofpotje krijgt een 6 omdat het een gemengd beeld geeft. Aan de ene kant is het een eiwitrijke maaltijd door de combinatie van kip, gehakt, veldertjes en yoghurt. De veldertjes zijn een pluspunt, want peulvruchten leveren veel vezels. Aan de andere kant is de totale hoeveelheid vlees, met name het rundergehakt, behoorlijk hoog voor één portie en bevat het gerecht relatief weinig groenten. De hoeveelheid olie is ook aan de royale kant. Je kunt het gerecht eenvoudig gezonder maken door meer groenten toe te voegen (zoals paprika of spinazie), te kiezen voor mager gehakt en de hoeveelheid olie te halveren.
| Energie | 721 kcal |
|---|---|
| Vetten | 44.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 12.8 g |
| Koolhydraten | 20.9 g |
| waarvan suikers | 5.8 g |
| Vezels | 10 g |
| Eiwitten | 53 g |
| Zout | 0.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept