Griekse kipfilet met tomaat, olijven en feta

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Stap 2 Meng de ui- en knoflooksnippers, olijfolie, peper, zout, oregano, tijm, balsamicoazijn. honing en olijven door de tomatenblokjes.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 2 teentjes
   3. 
      olijfolie 2 el
   4. 
      peper
   5. 
      zout
   6. 
      gedroogde oregano 1 el
   7. 
      gedroogde tijm 1 el
   8. 
      witte balsamicoazijn 1 el
   9. 
      honing 0,5 el
   10. 
       zwarte olijven
   11. 
       tomatenpulp 400 ml
3. Stap 3 Meng de kipstukjes door de tomatensaus zodat ze goed bedekt zijn. Zet de schaal gedurence 20 tot 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Voeg plm. 10 minuten voor het einde van de baktijd de fetablokjes toe aan de kip.

   1. 
      kipfilet 400 g
   2. 
      feta 100 g
4. Stap 4 Afhankelijk van de grootte van de kipstukjes (dikke stukjes iets langer) is de kip na 20 tot 25 minuten precies goed. Lekker zacht en vol van smaak.