Deze aardbeientaart is eenvoudig te maken met aardbeienpuree en aardbeiengelatine (puddingpoeder). Onlangs heb ik deze taart gemaakt voor een kinderfeestje en het was een groot succes! Bestrijk met chocolade ganache voor een speciale traktatie.
Deze aardbeientaart scoort laag op gezondheid vanwege de zeer grote hoeveelheid suiker (400 gram) en boter (225 gram), gecombineerd met geraffineerde tarwebloem en aardbeienpuddingpoeder, wat waarschijnlijk extra suiker en mogelijk smaak- en kleurstoffen toevoegt. Hoewel er aardbeienpuree in zit, wegen de voordelen hiervan niet op tegen de nadelen van de andere ingrediënten. Het is een calorierijke traktatie die het best met mate gegeten kan worden.
| Energie | 393 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9 g |
| Koolhydraten | 59 g |
| waarvan suikers | 37 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 5 g |
| Zout | 0.6 g |
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
1. Is het aardbeienpuddingpoeder dat je noemt bij de ingredienten om te koken of koud bereiden? Ik ken deze puddingpoeder eigenlijk alleen van de jellypudding van dr. Oetker.
2. Je noemt bij de bereiding botercrème en chocolade ganache. Misschien handig om ook daarvan het recept te vermelden?
3. In stap 2 van de bereiding wordt gelatinepoeder genoemd maar dat komt niet bij de ingredienten voor. Klopt dit of is het een vergissing?