Noedelsoep met paksoi en sticky kip

Bereiding

1. Stap 1 Zet alles klaar. Verhit de olijfolie in een pannetje en voeg de dun geschaafde plakjes kip toe. Bak ze snel om en om bruin.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      kipfilet 100 g

   
2. Stap 2 Blus met de ketjap toe en laat de kip even karamelliseren. Zet de warmtebron uit en snij de kip in stukjes.

   1. 
      ketjap manis 2 el

   
3. Stap 3 Breng ondertussen het water met het bouillonblokje ( reepjes rode peper ) aan de kook en voeg de noedels toe. Kook volgens de beschrijving op de verpakking gaar.

   1. 
      water 750 ml
   2. 
      kippenbouillonblokje minder zout 0,5 st
   3. 
      rode chilipeper 1 st
   4. 
      udon noedels 75 g
4. Stap 4 Voeg de laatste 1 à 2 minuten het witte deel en het groene deel van de paksoi toe.

   1. 
      paksoi 1 st

   
5. Stap 5 Verdeel het dik uit de soep over 2 grote voorverwarmde kommen, giet er de bouillon bij en leg in elke kom een half ei en de stukjes kip.

   1. 
      kippenbouillon 750 ml
   2. 
      kipfilet 100 g
   3. 
      ei 1 st
6. Stap 6 Garneer de noedelsoep met sesamzaad en bosui en serveer meteen.

   1. 
      zwart sesamzaad 1 el
   2. 
      bosui 2 st