Kapucijners met witlof, appel en ui

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie en bak hierin de uien lichtbruin. Voeg de appelblokjes eraan toe en bak deze een paar minuten mee. Voeg de witlof eraan toe en bak deze ook een paar minuten mee. Regelmatig omscheppen.

   1. 
      maïskiemolie 2 el
   2. 
      elstar appel 1 st
   3. 
      witlof 2 struikjes
   4. 
      ui 2 st
2. Stap 2 Voeg de gembersiroop en de balsamicoazijn eraan toe en breng het geheel aan de kook. Laat de witlof een paar minuten zachtjes koken tot de witlof beetgaar is. Doe de goed uitgelekte kapucijners erbij en warm alles goed door.

   1. 
      gembersiroop 1 el
   2. 
      balsamicoazijn 1 el
   3. 
      kapucijners uit pot of blik 365 g
3. Stap 3 Maak de kapucijnerschotel op smaak met sambal oelek en eventueel nog wat peper en zout.

   1. 
      sambal oelek 1 tl
   2. 
      peper
   3. 
      zout