Ovenschotel met kabeljauw, paprika, courgette en minikriel

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven op 180 graden voor.
2. Stap 2 Kwast een ovenschaal in met olijfolie.

   1. 
      extra vierge olijfolie
3. Stap 3 Verwarm de rest van de olie in een hapjespan en fruit de paprika en de courgette enkele minuten. Voeg de champignons toe en bak mee. ! Houd een beetje olie over om straks op de vis te sprenkelen.

   1. 
      extra vierge olijfolie
   2. 
      rode puntpaprika 1 st
   3. 
      courgette 1 st
   4. 
      champignons 75 g

   
4. Stap 4 Kook ondertussen de krieltjes 3 minuten, giet ze af en voeg ze aan de pan toe.

   1. 
      vastkokende krieltjes 400 g
5. Stap 5 Breng dit geheel op smaak met de 2 el Provençaalse kruiden en peper uit de molen . Voeg het citroensap toe, roer door en breng alles over in de ingevette ovenschaal.

   1. 
      provençaalse kruiden 2 el
   2. 
      peper
   3. 
      citroensap 0,5 citroen
6. Stap 6 Leg er de stukken kabeljauwhaas bovenop en bestrooi met peper of de Zelf gemengde specerijen en kruiden voor vis. Een plakje citroen en besprenkel de vis met de overgebleven olijfolie.

   1. 
      kabeljauwhaas 2 st
   2. 
      peper
   3. 
      citroen
   4. 
      extra vierge olijfolie

   
7. Stap 7 Zet dit geheel voor 25 minuten in de oven.
8. Stap 8 Garneer met de Griekse Yoghurt en de citroen.

   1. 
      griekse yoghurt 2% vet 100 g
   2. 
      citroen