De 4e cake gebakken ter gelegenheid van de verjaardag van mijn man om te trakteren bij zijn tennisvrienden. De kruidcake is de cake helemaal rechts op de foto.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Plus
Dirk
Jumbo
Gebruik je een mixer doe de rozijnen dan pas aan het einde door het beslag.
In plaats van sinaasappel-marmelade is abrikozenjam ook lekker in de cake.
Gebruik je een mixer doe de rozijnen dan pas aan het einde door het beslag.
In plaats van sinaasappel-marmelade is abrikozenjam ook lekker in de cake.
Deze kruidcake scoort een 5 omdat het een mix is van gezonde en minder gezonde elementen. Positief is het ontbreken van boter, wat vervangen wordt door magere karnemelk. Hierdoor is het vetgehalte, en met name het verzadigd vet, een stuk lager dan bij een traditionele cake. Ook de toevoeging van amandelen zorgt voor gezonde vetten, vezels en eiwitten. Een groot nadeel is echter de hoeveelheid suiker, die afkomstig is uit zowel de basterdsuiker, de rozijnen als de sinaasappelmarmelade. Daarnaast is de cake gemaakt met witte bloem in plaats van volkorenmeel, waardoor deze minder vezels bevat. Hierdoor is het een betere keuze dan een standaardcake, maar blijft het een traktatie die je het beste met mate eet.
| Energie | 245 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.3 g |
| Koolhydraten | 44.1 g |
| waarvan suikers | 25.4 g |
| Vezels | 2.1 g |
| Eiwitten | 5.1 g |
| Zout | 0.3 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Bloem | € 0,20 | € 0,20 | € 0,20 | € 0,21 | € 0,21 |
|
|
Ongezouten roomboter | € 0,03 | € 0,06 | € 0,04 | € 0,03 | € 0,06 |
|
|
Paneermeel | € 0,03 | € 0,03 | € 0,10 | € 0,03 | € 0,09 |
|
|
Donkere basterdsuiker | € 0,52 | € 0,48 | € 0,52 | € 0,52 | € 0,58 |
|
|
Zout | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 |
|
|
Bakpoeder | € 0,11 | € 0,11 | € 0,11 | € 0,04 | € 0,12 |
|
|
Koekkruiden | € 0,72 | € 0,58 | € 1,25 | € 1,25 | € 1,56 |
|
|
Karnemelk | € 0,24 | € 0,23 | € 0,24 | € 0,24 | € 0,30 |
|
|
Rozijnen | € 0,78 | € 0,80 | € 0,75 | € 0,99 | € 1,16 |
|
|
Sinaasappelmarmelade | € 0,24 | € 0,50 | € 0,24 | € 0,53 | |
|
|
Amandelen | € 1,25 | € 1,57 | € 1,25 | € 1,25 | € 1,48 |
|
|
Amandelschaafsel | € 0,18 | € 0,07 | € 0,18 | € 0,18 | € 0,21 |
| Totaal | € 4,31 | € 4,64 | € 4,89 | € 5,28 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept