Zonnige Toscaanse smaken uit de Slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Bestrooi de kippendijen met peper uit de molen.

   1. 
      kipdijfilet 4 st
   2. 
      peper
2. Stap 2 Verwarm boter of bakproduct in een pan en bak de kippendijen rondom goudbruin. Breng ze over in de binnenpan van de slowcooker.

   1. 
      ongezouten roomboter 1 el

   
3. Stap 3 Fruit de ui en de knoflook zachtjes enkele minuten in het overgebleven vet.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 6 teentjes
4. Stap 4 Leg dit bovenop de kippendijen.
5. Stap 5 Voeg vervolgens alle ingrediënten ( BEHALVE DE ROOM EN DE KAAS ) aan de binnenpan toe. Spinazie, olijven, zongedroogde tomaat, oregano, mosterd en de bouillon.

   1. 
      babyspinazie 200 g
   2. 
      zwarte olijven 50 g
   3. 
      zongedroogde tomaten in olie 125 g
   4. 
      gedroogde oregano 1 tl
   5. 
      milde mosterd 1 el
   6. 
      kippenbouillon 100 ml
6. Stap 6 Leg het deksel op de pan en stel het apparaat in op 2,5 uur op stand LOW.
7. Stap 7 Roer als de helft van het kookproces heeft plaatsgevonden alles even door.
8. Stap 8 Roer op het einde de room erdoor en laat de kaas smelten.

   1. 
      slagroom 150 ml
   2. 
      grana padano 50 g
9. Stap 9 Serveer met pasta naar keuze of knapperig stokbrood.