Hete kip uit slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Bak de licht met peper bestrooide kippendijen in de olie in circa 3 minuten bruin. Haal ze uit de pan.

   1. 
      kipdijfilet 4 st
   2. 
      peper
   3. 
      olie 1,5 el
2. Stap 2 Fruit de ui, knoflook en rode peper en de gember 1 minuut in het overgebleven vet.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 2 teentjes
   3. 
      rode chilipeper 0,5 st
   4. 
      gember 1,5 el

   
3. Stap 3 Roer een saus van het water, ketjap, soja, sambal, ketchup, koriander en verkruimel er het stukje kippenbouillon boven.

   1. 
      water 75 ml
   2. 
      kokos aminos 2 el
   3. 
      sojasaus minder zout 1 el
   4. 
      sambal badjak 1 el
   5. 
      kippenbouillonblokje minder zout 0,5 tl
   6. 
      ketchup minder suiker 1 el
   7. 
      gemalen koriander 0,5 tl
4. Stap 4 Leg de kippendijen op de bodem van de slowcooker en giet er de saus overheen en de inhoud van stap 2.
5. Stap 5 Deksel op de pan en 2 uur op low.
6. Stap 6 Garneer de kippendijen met bosui. Serveer met witte rijst en een heerlijke komkommersalade. Bijvoorbeeld Komkommer - Taugésalade

   1. 
      bosui 1 st