Soms heeft een gerecht wat weinig groente. Dan past er altijd wel een salade bij zoals deze verrassende salade met komkommer en taugé als basis.
In plaats van agave of honing kun je ook gembersiroop toevoegen, dan krijgt de salade een Oosters tintje en smaakt heerlijk bij Aziatische gerechten.
In plaats van agave of honing kun je ook gembersiroop toevoegen, dan krijgt de salade een Oosters tintje en smaakt heerlijk bij Aziatische gerechten.
Deze salade is erg gezond dankzij de grote hoeveelheid verse groenten zoals komkommer en taugé, die veel vitamines, mineralen en vezels leveren. De dressing is licht, op basis van citroensap, en bevat slechts een klein beetje suiker (agavesiroop of honing) en zout, wat bijdraagt aan een gezonde maaltijd.
| Energie | 65 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 15.1 g |
| waarvan suikers | 7.9 g |
| Vezels | 1.7 g |
| Eiwitten | 3.6 g |
| Zout | 0.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
Ik heb in plaats van een rode peper een halve rode paprika in reepjes toegevoegd. De taugé alleen koud gewassen. Ik heb twee theelepels sesamolie aan de salade toegevoegd. Verder jouw recept gevolgd. Voor herhaling vatbaar. Dank je wel voor het recept. Groetjes, Petra