Deze Thaise kip uit de slowcooker is een recept dat supermakkelijk te maken is. Begin 's ochtends met dit gerecht, en het is klaar wanneer je thuiskomt. Voeg je favoriete rijst toe. In dit recept zijn kippendijen beter dan borstvlees, dat uitdroogt in de slowcooker. De kracht van de hete salsa neemt af tijdens het koken, dus het gerecht is niet te pittig.
Je kunt gewone kokosmelk gebruiken in plaats van de lichte versie, en gladde pindakaas in plaats van de variant met stukjes.
Je kunt gewone kokosmelk gebruiken in plaats van de lichte versie, en gladde pindakaas in plaats van de variant met stukjes.
Dit recept scoort een 6 uit 10. Het is een voedzaam gerecht dat rijk is aan eiwitten dankzij de kippendijen, pinda's en pindakaas, en het bevat verse smaakmakers zoals gember en limoen. Echter, de combinatie van ingrediënten, met name de royale portie kippendij (die van nature vetter is dan kipfilet), pindakaas en kokosmelk, maakt het calorierijk en relatief hoog in vet, ondanks de aanwezigheid van gezonde onverzadigde vetten. De toegevoegde suiker is beperkt, maar sojasaus draagt bij aan de natriuminname. Voor een gezondere maaltijd is het aan te raden een kleinere portie vlees te overwegen, het gerecht te combineren met een ruime hoeveelheid groenten en te kiezen voor volkoren rijst.
| Energie | 562 kcal |
|---|---|
| Vetten | 36 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| Vezels | 4 g |
| Eiwitten | 48 g |
| Zout | 2.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept